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Gastronomía, cultura, recetas y mucho más

Si te gusta la cocina y el mundo de la gastronomía, estate atento a las novedades de nuestro blog; aqui encontrará recetas de nuestros cursos, post sobre cocina internacional, curiosidades culturales y gastronómicas....

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  • Sarai López
¿Cómo elegir los mejores cuchillos de cocina?

Cuando se trata de la cocina, las herramientas son un punto importante para disfrutar de los mejores platos, pero también de una preparación eficaz. Es por ello, que la elección de los cuchillos de cocina adecuado y de calidad se hace sumamente importante. Como todos sabemos, en cocina, el respeto por la materia prima es muy importante y para ello, la calidad de los cuchillos es vital. Un mal corte puede hacer que la verdura o fruta se oxide antes, que las fibras de la carne se rompan de forma inadecuada, perjudicando el resultado final o podríamos cortarnos durante el proceso de elaboración de la receta, entre otras muchas cosas… Por todo esto, hemos preparado este artículo en colaboración con la cuchillería online Ganivetería Roca, en el que queremos daros los mejores consejos para elegir los mejores y más adecuados cuchillos de cocina.

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  • Belén Cofiño y Tito García
Tortilla de patata - receta

Te contamos los secretos de nuestra tortilla de patata. Bueno secreto no hay ninguno, solo hacerla con mucho cariño y buenos productos.

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