Las masas: pizza, empanada y coca (6) - Cocina inicial I
Las harinas, la levadura, el amasado, un mundo complejo y llenos de posibilidades. En este taller le vamos a perder el miedo a los fermentados.

Las masas: pizza, empanada y coca (6) - Cocina inicial I
Las harinas, la levadura, el amasado, un mundo complejo y llenos de posibilidades. En este taller le vamos a perder el miedo a los fermentados.
Durante el taller aprendemos las técnicas de amasado tradicionales, para preparar una pizza y una empanada casera. Vamos a preparar los rellenos y aprendemos las formas de horneado. Como postre, hacemos un postre frío, para servir en vasito o en porciones individuales.
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