7. Cocina saludable n. Intermedio - Croquetas y escabeches
En el curso de Cocina Saludable Nivel Intermedio de 8 lecciones puedes aprender técnicas de cocina, con recetas aplicadas. Las clases son muy activas y participas activamente en la preparación de cada receta.
7. Cocina saludable n. Intermedio - Croquetas y escabeches
En el curso de Cocina Saludable Nivel Intermedio de 8 lecciones puedes aprender técnicas de cocina, con recetas aplicadas. Las clases son muy activas y participas activamente en la preparación de cada receta.
Croquetas clásicas y creativas y escabeches
Una clase dedicada a este plato francés que hemos hecho tan nuestro. Aprendemos la receta básica de las croquetas, cómo hacer croquetas con rellenos novedosos, la técnica de la fritura para que quede perfecta y algunos trucos que te ayudarán mucho en la cocina, haremos croquetas de cecina, tigres y buñuelos de bacalao.
Para completar tus conocimientos de cocina, vamos a aprender los conceptos básicos de un buen escabeche, y para practicar, haremos ternera y mejillones en escabeche.
Puede haber alguna modificación en las recetas para adaptarlas productos de temporada.
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