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Curso de cocina china

Profesor

Isabel Kim

Categoría

Cursos regulares para adultos

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En Escuela de Cocina Conversa lanzamos un nuevo curso de la mano de nuestra chef Hong Chen (Carmen). La cocina china aporta a nuestra dieta una gran cantidad de ingredientes saludables, y nuevas recetas de fácil preparación. Aprende en nuestro nuevo curso a reconocer los ingredientes y las técnicas de cocina que te permitirán poner en tu mesa nuevas especialidades. Un curso práctico, dividido en 4 clases tras las cuales degustaremos lo cocinado. Si no opuedes asistir al curso entero, te damos la posibilidad de apuntarte solo a las clases que puedas o te intereses de forma individualizada. Consúltanos Objetivos: Conocer los ingredientes y condimentos chinos más utilizados Aprender recetas que puedes incorporar a tus menús diarios Aprender las beneficios de los ingredientes chinos para la salud y el bienestar.   DÍA 1: CALDOS Y VERDURAS Conocer los ingredientes chinos: condimentos básicos,
  • salsas tradicionales y especies más usadas
  • Sopa agriopicante
  • Rollitos primavera
  • 3 aperitivos chinos
  DÍA 2: TOFU Conocer nuevos ingredientes chinos: bambú, algas y tipos de tofu
  • Ensalada de tofu blanco con huevo de cien años
  • Tofu de seda salteado con verduras y pollo
  • Tofu ahumado
  • Tofu relleno
  DÍA 3: DIMSUM Aprendemos diferentes masas y preparaciones de empanadillas chinas:
  • Sopa de wantoon
  • jiaozi a la plancha
  • shaomai cantonés
  DÍA 4: Verduras, arroces y pastas Apredemos los diferentes tipos de arroces, descubrimos nuevas verduras para nuestras recetas diarias y el uso de las pastas.
  • Arroz 3 delicias
  • Pasta de arroz salteada
  • berenjena Yuxiang
GRUPOS REDUCIDOS DEGUSTACIÓN AL TERMINAR LA CLASE PRÓXIMO CURSO: JUEVES - 20 DE FEBRERO - 16 DE MARZO horario: de 11.00 a 13.30 PRECIO POR PERSONA : 85,00 € el curso incluye los ingredientes y degustación

Nuestros maestros principales

Isabel es una gran aficionada a la cocina, especialmente a la cocina asiática. De origen coreano, es experta en la gastronomía de su país, pero también conoce a la perfección la cocina japonesa y algo de la china. En las clases explica con detalle el uso de los ingredientes y los productos, así como sus […]

Precio : 85 / mes €

max disponibilidad : 12

Dificultad : Intermedio

Ubicación : Centro Conversa Carabanchel

Tipología : Curso

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