Taller de Pastela

Taller de Pastela

30,00

Descripción

La bstela o pastela es un plato tradicional que se prepara para grandes celebraciones, fiestas y bodas.  Aprenderemos a cocinarlo de forma tradicional, aunque durante el curso exploraremos otras opciones y rellenos creativos.

Contenidos del curso de pastela marroquí

  • La masa: qué tipo de masa se puede usar, dónde comprarla, cómo prepararla
  • Relleno: el relleno de la pastela es lo más difícil de hacer. Se trata de conseguir una mezcla de especias que den el sabor auténtico a nuestro plato. Normalmente se prepara con pollo, aunque se pueden usar otros ingredientes que aprenderemos durante el curso
  • Horneado: durante esta fase, tendremos ocasión de comentar algunas tradiciones y variedades relacionadas con este plato
  • Emplatado y degustación

 

Durante el curso prepararemos una pastela para 8 personas con participación directa de los alumnos.

¿QUIÉN LO IMPARTE?

Curso impartido por la profesora Rachida Bilal.

¿CUÁNDO Y DÓNDE?

El 17 de septiembre de 2018.

De 20:00 a 22:00 en Cocina Conversa.

Nuestra academia de cocina de Carabanchel Alto está en la Calle Tordesillas 27, metro La Peseta.

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Teléfono 910332988
Móvil: 671040700
Zona La Peseta - Pau Carabanchel
Tordesillas, 27 - 28044 Madrid